| 圣诞甜品主角-圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 圣诞甜品主角-圣诞花环面包热量/卡路里1359千卡 | |||

1/14. 混合除黄油和表面装饰以外的所有材料。

2/14. 揉至具有较强的面筋,并加入常温软化的黄油。

3/14. 混合均匀并揉出手套膜。

4/14. 盖上保鲜袋发酵40分钟。

5/14. 分割为平均的3个小面团排气并轻轻搓圆,松弛15min。

6/14. 沿着长型面团擀开。

7/14. 将擀开的面团横向卷起。

8/14. 向两头搓开。

9/14. 3条长型面团,一端相接。

10/14. 另一段交替交叉编织。

11/14. 编完尾部捏合。

12/14. 辫子两端首尾相接,捏紧。

13/14. 发酵40分钟后,刷上蛋液。

14/14. 放入预热至200度烤箱烘烤20min,出炉刷上蜂蜜,摆上猕猴桃干及蔓越莓,撒上糖粉,进行美美地装饰。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与钙粉、果汁、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效;可与百合、荠菜、小米面搭配;与红薯、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、提鲜等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;