| 蒜香腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 751克 | 蒜香腰花热量/卡路里398千卡 | |||

1/5. 请准备好食材,辅料

2/5. 将猪腰切花,用料酒和米醋腌制二十分钟以上,去味,多洗几次,料酒多腌制一下

3/5. 爆香各色辅料

4/5. 大火爆炒

5/5. 美美出锅
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与杜仲、银耳、茶树菇搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌症、预防感冒、降血糖等功效;可与莴笋搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、健胃、帮助消化等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、北极虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、散瘀、止血等功效;可与土豆、桑葚、黑木耳搭配;与芹菜、水芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;