| 树椒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 树椒土豆丝热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于大提琴182分钟消耗的热量...120 | |||||
树椒土豆丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、干红树椒（适量）、大蒜（半头）、盐（适量）、醋（适量）、味精（适量）、香葱（少量）
1/6. 土豆切丝用清水泡好
2/6. 蒜切碎备用
3/6. 干红树椒切成两半，热锅放入少许油，把树椒放入锅中炒至变色捞出
4/6. 可以接着用锅里剩下的油再少加入一点，把土豆丝冲洗三四遍，然后把土豆丝倒入锅中翻炒
5/6. 大火炒至土豆丝变色，把刚才炒好的树椒和蒜同时放入锅中继续翻炒，加入盐，味精
6/6. 待土豆丝基本熟的时候加入桂花香醋，或者老陈醋都可以，根据自己的口味酌情加，翻炒两遍撒上香葱末，出锅即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、调中等功效；可与豇豆、醋、肥牛搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、帮助消化等功效；可与粳米、火腿、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、解毒、杀虫等功效；可与桑葚、姜、黄瓜搭配；与小米、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 树椒土豆丝热量365 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质11.93 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠46560.8 毫克
- 钙761 毫克
- 铁31.62 毫克
- 钾1290 毫克