| 炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1038克 | 炒河粉热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于肚皮舞422分钟消耗的热量...270 | |||||
炒河粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河粉（1盒）、食用油（适量）、生抽（适量）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、老抽（适量）、白砂糖（少许）、白菜叶（2片）、胡萝卜（100克）、绿豆芽（200克）、青菜（100克）、大蒜（2瓣）
1/5. 把需要用到的食材都洗干净，切好，备用。（因为我今天做的的两人份的，材料的量要大一点）白菜我买的的长白菜，两片叶子，今天用的青菜是上海青，豆芽一定要用绿豆芽，好吃。
2/5. （因为用的电磁炉，锅容易胡，就没有拍照）鸡蛋打散，放一点点盐，热锅导入适量的油，（油一定要烧热）放入倒好的鸡蛋。
3/5. 鸡蛋成型后盛出，备用。重新倒油，待油热后依次放入切好的白菜，胡萝卜，豆芽，青菜，翻炒
4/5. 炒到五成熟后，放入鸡蛋、河粉，（可以先用用筷子把河粉炒散）然后加盐，白糖（盐的一半），生抽（提味），老抽（上色）
5/5. 继续翻炒十分钟左右，等到河粉上色均匀，就可以出锅了，美美的炒河粉就热乎乎的出炉了。
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安神除烦、聪耳、补血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、小米面、丝瓜搭配；与味精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒河粉热量1900 千卡
- 脂肪111.83 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物229.33 克
- 钠10282.7 毫克
- 钙415 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾977 毫克