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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
酸菜35千卡14千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红椒138千卡212千卡15克12克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1616酸菜鱼热量/卡路里1300千卡
扎马步 热量1300千卡,相当于扎马步325分钟消耗的热量...240

酸菜鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(一条(一斤左右))、酸菜(250克)、红椒(八少许)、花椒(两小勺)、大蒜(三瓣)、姜(一小块)、蛋清(一个)、料酒(一勺)、泡椒(适量)、盐(一小勺)、淀粉(三小勺)、葱(一小段)、蒜苗(一根)
酸菜鱼的做法图解1

1/7. 鱼切薄片,去骨,放淀粉和蛋清腌制半小时

酸菜鱼的做法图解2

2/7. 切好配料

酸菜鱼的做法图解3

3/7. 锅内放水,烧开后放入鱼片,等水再次开后,再煮一分半钟 捞出。

酸菜鱼的做法图解4

4/7. 锅内放入油,然后将鱼头鱼骨放入锅内煎下,后把酸菜倒入锅内一起炒,加点白酒和料酒。再加入开水煮沸,约一分半钟,放适量的盐。

酸菜鱼的做法图解5

5/7. 煮沸后倒入锅内,然后将鱼片平铺在锅面上,然后加入配料:蒜苗,红椒,泡椒,花椒。

酸菜鱼的做法图解6

6/7. 锅内加入炒一碗半菜的油,烧热。

酸菜鱼的做法图解7

7/7. 将油浇在菜上即可。

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、澄清肾水、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、预防大肠癌、促进血液循等功效;可与鸭肉、酱鸭、鸭胸脯肉搭配;与青梅、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、祛风湿、胃肠胀气等功效;可与小白菜、羊肉、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、降血压、促进唾液分泌等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、解诸毒等功效;可与猪肉、洋葱、排骨搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1300 千卡
  • 脂肪33.8 克
  • 蛋白质68.7 克
  • 碳水化合物295.6 克
  • 10832.8 毫克
  • 1080 毫克
  • 24.6 毫克
  • 2791 毫克

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