| 馅饺子馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1577克 | 馅饺子馍热量/卡路里3563千卡 | |||

1/13. 取适量面粉,少少许食盐,凉水活面,放置一旁醒好!用干净的湿毛巾盖住!

2/13. 将五花肉切成细丝,如图!

3/13. 切成细丝之后,剁馅!

4/13. 将肉堆放一旁,将萝卜切成丝,然后切成小丁,葱切成碎葱花,可根据材料的量配好食盐的量,稍少于平时,因为后面的蚝油,味极鲜都有咸味!避免太咸!

5/13. 补萝卜丁!

6/13. 然后把三者混合剁碎!忘记拍图,不敢意思!

7/13. 将鸡蛋打碎,加少少许食盐和清水,让煎出来的鸡蛋味道香软!

8/13. 将提前泡好的粉条切成小条妆,这里偷了个懒,用剪刀剪的,所以很长!

9/13. 将备好的馅料均匀搅拌,加入适量的生姜末,蚝油,香油,食用油,食醋……多加搅拌,使入味均匀!

10/13. 将醒好的面搓成长条,再切成小面团,用手按扁,擀成圆饼皮!

11/13. 将馅料放入皮中包起来,个人喜欢吃辣,单独做了几个辣的,嘿嘿!

12/13. 成品

13/13. 上锅蒸熟即可食用!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润肌肤等功效;可与南瓜、洋葱、冬瓜搭配;与百合、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效;可与腑肋牛肉、双孢菇、洋菇搭配;与豆腐、苦菊、苦苣相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、提高免疫力、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、茼蒿、桂圆肉搭配;与鹅、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、治食积胀满、除燥生津等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与橘子、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;