| 炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 炖鱼热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于看电影482分钟消耗的热量...60 | |||||
炖鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
草鱼1条（净重800克）、大葱（5小段）、姜（3片）、大蒜（8瓣）、酱油（3汤匙）、米醋（6汤匙）、花椒（15粒左右盐适量）、植物油（适量）、盐（适量）、葱（少许）
1/2. 把鱼处理干净，然后切断，放入料酒，盐，姜片，酱油腌制一个小时
2/2. 锅内放油，油热之后放入花椒，蒜片，葱丝，然后把鱼块翻炒一下，加入水，中火炖半个小时，放点葱末，出锅
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、解毒调味等功效；可与豆豉、明虾、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、改善肝功能等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、活血、杀虫等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与芥菜、牛奶、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鱼热量482 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠52335.8 毫克
- 钙794 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾1420 毫克