| 丸子烩白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1395克 | 丸子烩白菜热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于滑冰244分钟消耗的热量...420 | |||||
丸子烩白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（半棵）、瘦肉（500克）、食用油（15克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、粉条（适量）、水（适量）、姜（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、大料（适量）
1/4. 首先把买来的猪肉馅儿和姜末，料酒一起搅拌均匀，再打2个鸡蛋搅拌，还要放盐和味精哦！。备用（肉馅最好是前腿肉，瘦肉和肥肉比例8比2）
2/4. 凉锅放油，待油热放入肉馅，煎至两面金黄。
3/4. 将煎好的丸子盛到容器里备用。我们再把热油锅里放大料，姜片，大葱，盐，味精一起炖熟大约20分钟。这时可以切白菜，泡粉丝。（这次我做的不是圆丸子，南煎丸子很省油的。）
4/4. 先炒白菜再放粉丝和熟丸子一起烩就好了！味道真棒！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与冬瓜、蛋黄、辣椒搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与豆腐皮、芒果、香菇搭配；与雪花梨、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、冠心病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与圆生菜、羊排、菠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丸子烩白菜热量1711 千卡
- 脂肪122.12 克
- 蛋白质43.79 克
- 碳水化合物207.98 克
- 钠10373.7 毫克
- 钙279 毫克
- 铁21.55 毫克
- 钾1486 毫克