| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 207克 | 戚风蛋糕热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于看书394分钟消耗的热量...78 | |||||
戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（40克）、细砂糖（10克）、无味色拉油（30克）、纯牛奶（30克）、低筋面粉（45克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（3克）
1/10. 准备好所有需要的物品
2/10. 低筋面粉及玉米淀粉过筛备用
3/10. 蛋清和白糖，盐及柠檬汁一起打发，打到发白，拉起呈九十度角即可
4/10. 蛋黄，水及色拉油放在一起搅拌均匀后，将打发好的蛋清液及过筛后的混合面粉分次加入到蛋黄里，搅拌均匀即可。
5/10. 将蛋液倒入模具，烤箱预热十分钟，上下火160度，烤40分钟左右即可！
6/10. 烤制过程中不可开烤箱哦～
7/10. 戚风蛋糕出炉了！
8/10. 还不错吧？
9/10. 味道棒棒哒
10/10. 喜欢的朋友可以自己做了～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与基围虾、紫菜、干辣椒搭配；与味精、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与空心菜、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量512 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物374.62 克
- 钠189.3 毫克
- 钙230 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾379 毫克