奶油炖菜的热量和减肥功效

分享到：

奶油炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	362千卡	181千卡	16克	10.73克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
豌豆粒	克	228千卡	313千卡	20.3克	1.1克
面粉	克	73千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1446克	奶油炖菜热量/卡路里3093千卡
热量3093千卡，相当于砍柴516分钟消耗的热量...360

奶油炖菜的做法共5个步骤

鸡腿肉（200克）、土豆（1个）、胡萝卜（1根）、西兰花（半颗）、洋葱（半颗）、口蘑（5个）、黄油（20克）、面粉（20克）、牛奶（1杯）、淡奶油（1/2杯）、黑胡椒粉（少许）、盐（适量）、豌豆粒（1小把）

1/5. 准备食材。胡萝卜、土豆、洋葱去皮切成滚刀块备用。西兰花洗净拆成小朵，口蘑对半剖开备用。

2/5. 鸡腿肉洗净擦干，切成5cm见方的大块。中火烧热一个平底锅，把鸡腿肉有皮的一面向下放入锅中用小火煎至鸡皮金黄出油，然后翻转鸡肉，把另一面也煎至变色取出备用。再用平底锅中的油把洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑都煎一煎，表面微微变焦即可。

3/5. 小火加热一个厚底深锅，锅中放入黄油，待黄油融化后，放入面粉翻炒至黄油和面粉融合，然后加入牛奶搅拌至无颗粒。

4/5. 放入鸡肉块、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑，盖上锅盖大火烧开，然后调成中火煮至土豆成熟。

5/5. 加入西兰花和豌豆粒改成大火煮片刻收浓汤汁，调入盐，淋上淡奶油，按口味调入黑胡椒碎即可。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、调中等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、抗癌等功效；可与鳕鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与苹果、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、抗癌等功效；可与鸡肉、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、抗癌等功效；可与苦瓜、羊肉、松子搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；