| 爽口大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 436克 | 爽口大头菜热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于粉刷110分钟消耗的热量...180 | |||||
爽口大头菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大头菜（一颗）、姜汁（适量）、辣椒粉（根据个人口味）、白糖（适量）、盐（适量）、蒜泥（半头）、醋（5毫升）、味素（2克）
1/7. 用刀切的话味道会乖乖的。真的很奇怪。
2/7. 用盐卤一下。
3/7. 捏出大头菜里的水分。
4/7. 配料图。无水辣椒酱可以不放。放是为了挂色。苹果醋和味素也一起放里。
5/7. 拌菜
6/7. 可以吃了
7/7. 成品。放在罐子里冷藏。
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、胡萝卜、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与京白梨、秋子梨、五九香梨搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 爽口大头菜热量330 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物153.69 克
- 钠46572.7 毫克
- 钙670 毫克
- 铁31.1 毫克
- 钾987 毫克