| 马铃薯糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 1860克 | 马铃薯糕热量/卡路里3201千卡 | |||

1/14. 土豆蒸熟

2/14. 压成泥状

3/14. 趁热放入香菇、蒜、肉丝、鸭蛋、地瓜粉和盐适量

4/14. 揉成面团

5/14. 捏一小团,包入煎过的腊肠、鹌鹑蛋、虾(虾去头去虾肠,带壳)

6/14. 圆团下蒸锅

7/14. 40分钟后开盖,其中有一些糕是没馅料的,可以放凉存放

8/14. 这个是葱粒和油煎成稍焦的葱油,趁热淋上肉丸仔

9/14. 葱油香....

10/14. 还有酱油和辣椒酱....一定要趁热吃!

11/14. 放凉后切片

12/14. 下锅煎

13/14. 成品? ?(?ˉ???ˉ???)?”蘸蕃茄酱或辣椒酱随意搭配

14/14. 外酥内嫩!
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和胃、益气等功效;可与牛腩、醋、牛里脊搭配;与柿子、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、消食理气等功效;可与生菜、猪肉、排骨搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、预防过敏、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、降压、降阴火等功效;可与银耳搭配;与桑椹、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;