| 番茄牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1671克 | 番茄牛尾汤热量/卡路里1424千卡 | |||

1/11. 牛尾在清水中浸泡洗净血水,沥干后放入无油的热锅中煎

2/11. 洋葱洗净切片,牛尾煎至两面发白出油后,倒入洋葱片翻炒

3/11. 另起一锅,生姜切片,大葱切段,大葱煎至表面微焦

4/11. 将步骤2和3中食材倒入压力锅,再倒入清水没过食材,压大概35分钟

5/11. 清洗准备其他的食材,番茄切大块

6/11. 土豆去皮切块,放在有水的容器中,防止氧化

7/11. 胡萝卜洗净,切滚刀块

8/11. 另起一锅,开中火,倒少量油,倒入番茄块炒至软烂出汁

9/11. 等压力锅压好了,放气,打开,撇去浮沫。

10/11. 倒入炒好的番茄和番茄膏,搅拌均匀,再倒入土豆和胡萝卜

11/11. 最后压20分钟出锅,放入黑胡椒、盐和味精调味即可。
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强体魄、益血气、补精髓等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、美容、生津止渴等功效;可与三文鱼、黄鱼、西兰花搭配;与南瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、降血压等功效;可与猪骨、牛肉、羊肉搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、利尿等功效;可与狗肉、西瓜、黄豆搭配;与醋、茄子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容养颜、宽肠通便等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;