| 蒜香烤猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1146克 | 蒜香烤猪排热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡，相当于冰上曲棍球376分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香烤猪排的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
2/15. 猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
3/15. 放入的调味料和猪排充分的拌匀
4/15. 蒜去皮剁成蒜蓉
5/15. 蒜蓉放入猪排中
6/15. 将蒜蓉完全融入到猪排中
7/15. 拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
8/15. 烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸（这样肉质细嫩）上下火250度烤20分钟
9/15. 猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟
10/15. 香浓可口的烤猪排出炉喽
11/15. 诱人的蒜蓉烤猪排摆入盘中
12/15. 搭配美酒更加爽口
13/15. 猪排是男女老少咸宜的美味佳肴
14/15. 这样吃即少油又健康
15/15. 是家宴的必备拿手菜噢
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补肾润燥、滋阴补阳等功效；可与紫薯、紫甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、预防感冒等功效；可与生菜、猪肉、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤猪排热量3010 千卡
- 脂肪42.05 克
- 蛋白质62.46 克
- 碳水化合物376.25 克
- 钠1217.4 毫克
- 钙1262 毫克
- 铁42.36 毫克
- 钾2655 毫克