| 腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 798克 | 腌萝卜热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于做饭379分钟消耗的热量...150 | |||||
腌萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、白砂糖（1勺）、醋（4勺）、生抽（5勺）、盐（适量）、辣椒（适量）
1/6. 把萝卜洗净晾干水分
2/6. 切成均匀薄薄的片状，切记，一定要带皮，这样会更加香脆
3/6. 撒入盐用手搅拌均匀，腌制1小时，待萝卜出水，具体时间根据萝卜大小决定，出水后将水倒掉
4/6. 喜欢吃辣的朋友可以切两个红辣椒待用
5/6. 放入5勺生抽、4勺醋(不喜酸的可以少放点)、1勺糖，辣椒搅拌均匀，放入密封罐中，放冰箱3天即可食用，中途用无油无水的筷子搅拌一下，使其更好的入味
6/6. 三天后萝卜腌成，味道酸辣香脆，拌饭喝粥在合适不过啦！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、解毒生津、帮助消化等功效；可与香干、北豆腐、腐竹搭配；与熟地、黄瓜、木耳相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、调味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、调解血液、帮助消化等功效；可与大蒜、黄瓜、土豆搭配；与胡萝卜、牛奶、羊骨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌萝卜热量947 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物170.63 克
- 钠46546.9 毫克
- 钙670 毫克
- 铁35.3 毫克
- 钾1572 毫克