| 陈皮冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 429克 | 陈皮冷吃兔热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于水球96分钟消耗的热量...600 | |||||
陈皮冷吃兔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜兔（1只）、陈皮（适量）、花椒（1把）、干辣椒（3把）、老抽（适量）、豆粉（5克）、盐（适量）、味精（适量）、八角（2颗）、香叶（2片）、草果（两颗）、姜（1块）、大葱（1根）、大蒜（2颗）、冰糖（适量）
1/4. 兔肉切丁，用料酒拌匀。半小时后兔肉用水清洗。
2/4. 兔肉拌糖，盐，花椒粒，料酒，八角，三奈，草果，桂皮。
3/4. 干海椒剪段，不要海椒籽，用水煮十分钟。
4/4. 油锅将兔肉炒干，放一点冰糖，盐，生抽豆油，醋。起锅后再重新放菜油开始炒海椒，把兔肉放进去一起拌匀。
食材功效信息
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、化痰止咳、健脾和胃等功效；可与厚朴、神曲、山楂搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、开胃消食等功效；可与白菜、虾、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮冷吃兔热量958 千卡
- 脂肪34.86 克
- 蛋白质89.46 克
- 碳水化合物475.25 克
- 钠10191.4 毫克
- 钙1139 毫克
- 铁58.92 毫克
- 钾2710 毫克