| 蔬菜鲜虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 蔬菜鲜虾粥热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于铺瓷砖240分钟消耗的热量...270 | |||||
蔬菜鲜虾粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 大米提前一天晚上浸泡一晚上备用。大虾
2/8. 胡萝卜、青菜切小丁（最好选择颗粒感比较强的芹菜，家里只有白菜，那就白菜吧），小葱、马字榨菜切小段，姜去皮切丝备用
3/8. 砂锅上火倒入少许油，下入虾头虾皮爆香（挤压虾头，将虾油充分挤出）
4/8. 倒入开水，大火煮20分钟之后捞出虾皮和虾头，在汤中倒入姜丝，放入少量盐、料酒、鸡精和一点点海鲜酱油调味
5/8. 下入已经泡好的大米大火煮沸腾之后改小火慢炖
6/8. 将准备的一半的胡萝卜、白菜放入砂锅中（分开放是为了先炖煮出蔬菜的鲜甜，最后放是为了保持颜色和蔬菜的脆度以增加维生素摄入）。再放入马字榨菜
7/8. 改小火炖煮，不停的搅动（因为粥很稠，要防止粘锅），在关火之前下入剩余的胡萝卜和青菜拌匀。撒入小葱段
8/8. 真的好鲜
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、通乳、促消化等功效；可与燕麦片、枸杞、燕麦搭配；与木瓜、橙子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效；可与蜂蜜、豆浆、绿豆芽搭配；与猕猴桃、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与黑米、枇杷、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜鲜虾粥热量1079 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物168.3 克
- 钠16314.1 毫克
- 钙1213 毫克
- 铁63.4 毫克
- 钾1268 毫克