| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1261克 | 豆角焖面热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡，相当于跑步299分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细面条（500克）、豆角（300克）、五花肉（350克）、生抽（3勺）、老抽（3小勺）、盐（7克）、西红柿（1个）、肉桂（一小段）、蚝油（1勺）、大蒜（3瓣）、蒜苗（1根）、白糖（1勺）、鸡精（少量）
1/5. 五花肉切片或块，豆角择好，蒜切碎
2/5. 面条放到蒸锅里，铺一层笼布，用生油抓一下面蒸出来不会粘，中火蒸10分钟
3/5. 锅中放油烧热，放蒜和桂皮，放入五花肉翻炒至变色，加入豆角和西红柿，炒到豆角变色，加两碗水
4/5. 拿一个小碗，放入2勺老抽，1勺生抽，一勺白糖，1点盐，1勺蚝油，1小勺米醋，半小碗花椒水搅拌均匀，往锅中铺面条的时候把酱汁浇在上面即可。
5/5. 大火煮沸，收汁，汤汁变少把面铺到菜上，注意面和锅要有距离，盖盖子中火五分钟，再转小火五分钟就好了，把蒜苗切成小段撒在上面出锅！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、补中益气、安养精神等功效；可与冬瓜、玉米、虾皮搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2393 千卡
- 脂肪72.72 克
- 蛋白质63.28 克
- 碳水化合物293.78 克
- 钠10976.7 毫克
- 钙486.7 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾1497 毫克