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茄汁鱼

茄汁鱼的热量和减肥功效

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茄汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲅鱼904千卡121千卡21.2克3.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量985茄汁鱼热量/卡路里1319千卡
郊游 热量1319千卡,相当于郊游330分钟消耗的热量...240

茄汁鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鲅鱼(2条)、大蒜(2瓣)、姜片(少许)、番茄酱(按个人喜好)、白糖(2勺)、料酒(1勺)、十三香(适量)、盐(2勺)
茄汁鱼的做法图解1

1/11. 将买来的鱼解冻,把内脏剔除干净,里面黑色的东西一定要弄干净,然后洗干净,放入适量姜丝,十三香,一勺料酒。腌制十分钟

茄汁鱼的做法图解2

2/11. 我用的是亨氏的番茄酱,比较喜欢它的酸甜度,大家可以随意

茄汁鱼的做法图解3

3/11. 根据鱼的量,放入适量的油,放入姜片,蒜瓣,变成金黄色

茄汁鱼的做法图解4

4/11. 根据自己喜好,放入番茄酱,翻炒,有粘稠度以后放入鱼。翻一次。

茄汁鱼的做法图解5

5/11. 放入适量的水,因为没用压力锅,炖的时间长,所以可以稍微多放点水。

茄汁鱼的做法图解6

6/11. 放入盐,两勺糖,酸甜,还可以提亮。

茄汁鱼的做法图解7

7/11. 注意火不要太大,以免煮飞

茄汁鱼的做法图解8

8/11. 大火烧开,转小火。

茄汁鱼的做法图解9

9/11. 收汁,出锅啦~

茄汁鱼的做法图解10

10/11. 因为加了糖,所以特别亮!

茄汁鱼的做法图解11

11/11. 不是专业摄影师,哈哈,角度不太好

食材功效信息

鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防衰老、止咳平喘、提神等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、降血糖、消食理气等功效;可与排骨、莴笋、生菜搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、解毒、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、抗癌等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁鱼热量1319 千卡
  • 脂肪12.21 克
  • 蛋白质32.14 克
  • 碳水化合物259.15 克
  • 49424.5 毫克
  • 229 毫克
  • 8.8 毫克
  • 848.3 毫克

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