| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1111克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于摆桌子422分钟消耗的热量...150 | |||||
板栗烧鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
活鸡（250克）、板栗（400克）、葱（一根）、姜（5片）、莴笋（1根）、芹菜（3根）、香菇（5朵）、盐（少许）、味精（少许）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/9. 切好的鸡块冷水下锅，水烧开一分钟捞出鸡块冲洗干净，控干水分备用。
2/9. 处理板栗皮，冷水下锅，水开3分钟关火晾到水温能下手为止，一个一个剥皮，很好剥的。
3/9. 剥好皮的板栗
4/9. 姜，葱，香菇，莴笋，芹菜，切好备用。
5/9. 热锅凉油，下姜片和鸡块翻炒2分钟，放入郫县豆瓣酱迅速翻炒一分钟。
6/9. 放入板栗，莴笋，葱，翻炒一分钟。
7/9. 加水，水淹过菜就可以，盖锅盖中小火烧20分钟。
8/9. 放入芹菜，盐，味精（根据自己的口味放盐，味精）翻炒2分钟，关火起锅。
9/9. 一次吃完
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、润泽肌肤、抗衰老等功效；可与薏米、大白菜、无花果搭配；与牛腩、羊肉、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效；可与牛上脑、猪血、牛头搭配；与米豆腐、红枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、发汗解表等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清胃热、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、桃、香菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、利尿消肿等功效；可与鸭肉、红薯、香菇搭配；与文蛤、河蚬、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1056 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物110.35 克
- 钠10193.6 毫克
- 钙207 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾1421 毫克