| 咸菜炒猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 猪血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 804克 | 咸菜炒猪血热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于摔跤182分钟消耗的热量...360 | |||||
咸菜炒猪血的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸菜（1颗）、猪血（300克）、大蒜（3瓣）、辣椒（1个）、食盐（少许）、老抽（5克）、蚝油（5克）、味精（少许）、香油（少许）
1/8. 咸菜是用白菜加盐腌制的，用时洗净，如果太咸可以放在水里浸泡15分钟
2/8. 猪血洗净切片
3/8. 咸菜洗净切细丝
4/8. 蒜切片
5/8. 锅热后放入食用油，接着放入蒜片炒香，然后加入咸菜和猪血，记住猪血不要总翻动
6/8. 最好边掂勺边用锅铲推，这样炒不易碎
7/8. 加入食用盐，十三香，老抽，蚝油翻炒均匀
8/8. 最后加入味精或鸡精，香油，即可出锅装盘！
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、安神除烦、抑癌等功效；可与秋里蒙苹果、伏苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、清热解毒、利大肠等功效；可与甜椒、韭菜、木耳搭配；与何首乌、大豆、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效；可与马齿苋、五花肉、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促进消化、胃肠胀气等功效；可与虾、明虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜炒猪血热量1089 千卡
- 脂肪126.55 克
- 蛋白质48.37 克
- 碳水化合物129.68 克
- 钠49675.7 毫克
- 钙385 毫克
- 铁22.56 毫克
- 钾1629 毫克