| 意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 意大利面热量/卡路里929千卡 | |||

1/4. 首先把猪肉(可以直接用肉馅),洋葱,胡萝卜,蒜头切成末,西红柿尽量切小粒,因为没有番茄酱,所以西红柿用的多一点。

2/4. 锅烧热,倒入橄榄油(黄油,普通植物油都可以)稍微多一点,加入肉末,洋葱末,蒜末中小火翻炒出香味;然后加入胡萝卜末,西红柿翻炒片刻(有番茄酱的可以同时加入番茄酱);待锅有点干时加入一小碗水,煮沸后小火炖煮几分钟,这里时间可以久一点,因为要做酱,一定要食材炖烂。最后加入少许盐糖胡椒粉调味,(如果西红柿不算可以滴入一两滴醋)。

3/4. 炖酱时另起锅烧水,待水沸后加入意大利面按说明煮熟,这里我煮了七八分钟。

4/4. 捞出意面到盘子里,挖一勺肉酱铺上,剩余的肉酱晾凉放入冰箱可以保存1-2天下次吃。拌匀,开吃!
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补虚、生津液等功效;可与小白菜、莲藕、莴笋搭配;与羊肝、红豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、降血脂等功效;可与排骨、牛肉、猪肝搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、促消化等功效;可与大米、比目鱼、圆白菜搭配;与辣椒、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛雀斑、护肤等功效;可与芹菜、豆腐、西葫芦搭配;与海蟹、石榴、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、祛腥等功效;