| 咸汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1055克 | 咸汤圆热量/卡路里3417千卡 | |||
 热量3417千卡，相当于骑脚踏车1114分钟消耗的热量...184 | |||||
咸汤圆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 五花肉切小块
2/15. 香菇切碎
3/15. 豆泡是自己炸的，也可以去买，切碎
4/15. 花生米不加油炒下，听见劈劈啪啪的声音以后关火再炒会儿
5/15. 等花生米凉了用小碗碾下，皮就掉了，也不用非得把皮都弄掉，留一些也无所谓
6/15. 锅里下油放葱花
7/15. 下香菇，炒出香味下肉和豆泡，加盐，鸡精和五香粉，尝尝味道怎么样，最后放葱尾
8/15. 下香菇，炒出香味下肉和豆泡，加盐，鸡精和五香粉，尝尝味道怎么样，最后放葱尾
9/15. 糯米粉最好是买的称斤的，包装的太软，加温水揉好
10/15. 糯米粉加温水揉好
11/15. 粽叶剪成一块一块的，铺在篦子上，没有粽叶的话纱布也可以，粽叶比较香
12/15. 揪个糯米团成团，捏成饼状，放在左手，左手成碗状，把馅装进去，满一些，右手盖住碗口，左手倒过来，防止捏的时候糯米粘在手上，再放回左手，右手慢慢收拢，左手配合转圈，防止沾手，直至口子收好，放在粽叶上
13/15. 水烧开，放入篦子，10分钟后关火，稍微焖下
14/15. 汤圆表面滑滑的，这时候不沾手，当天吃不完，隔天或蒸或直接烧开水放入加热都可以
15/15. 有香菇的香味而且还有炒香的花生米的味道
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、预防高血压等功效；可与木耳菜、鸡腿、豆腐搭配；与海虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、抗衰老、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、黄豆、红枣搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、降低胆固醇、利小便等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、桑葚、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸汤圆热量3417 千卡
- 脂肪97.36 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物107.45 克
- 钠121.6 毫克
- 钙271 毫克
- 铁10.97 毫克
- 钾1055 毫克