| 小炒田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1022克 | 小炒田螺热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于做作业854分钟消耗的热量...108 | |||||
小炒田螺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（半斤）、小葱（3根）、姜（适量）、辣椒粉（少许）、料酒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、老抽（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、大蒜（3瓣）、花椒（少许）、香叶（一片）
1/5. 螺丝买回来，用老虎钳把尾巴剪掉好吸，我这是买剪好的，洗净，我是早上买泡上一天，晚上再炒，中间要换好几次水，反复搓揉，确保洗干净
2/5. 准备葱姜蒜
3/5. 锅热下油，葱姜蒜香叶花椒少许下锅爆香
4/5. 放螺丝翻炒，依次放生抽，料酒，糖，白醋少许，老抽继续翻炒，加适量水，放适量辣椒粉依个人口味，煮个10分钟，这个是为了一定要煮熟透
5/5. 最后放点味精调味，出锅！今晚我一个人吃了这一盘
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿、止渴、解暑等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与玉米、火腿、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛风湿、健胃消食等功效；可与卷心菜、花菜、海虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 小炒田螺热量1537 千卡
- 脂肪125.49 克
- 蛋白质76.49 克
- 碳水化合物333.12 克
- 钠37187.4 毫克
- 钙2166 毫克
- 铁46.46 毫克
- 钾2251 毫克