| 甜甜圈—冬日必备甜品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 515克 | 甜甜圈—冬日必备甜品热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡，相当于弹风琴540分钟消耗的热量...150 | |||||
甜甜圈—冬日必备甜品的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 这些是一些主要的材料，都很好买到，黄油最好提前放在锅里用小火溶化（微波炉加热融化黄油也可以）。
2/12. 两个鸡蛋打匀。
3/12. 加入250ml牛奶，10ml酵母，1.5ml盐，2.5ml香草精，100ml白砂糖，50g溶化后的黄油，搅拌均匀。
4/12. 放入1000ml高筋面粉（最好将面粉分次放入，充分搅拌）。
5/12. 揉搓面团10-15分钟，揉至面团表面较为光滑为好。
6/12. 将揉好的面团用保鲜膜罩好，放在温暖的地方，静置发酵1个小时。
7/12. 将发好的面团，擀成1cm左右面饼。
8/12. 因为没有专业模具，我就用家里的碗和香槟杯压出了甜甜圈的样子（你也可以用尽家里一切圆形的东西去压）。
9/12. 将做好的甜甜圈面团再次静置20-30分钟发酵。
10/12. 将甜甜圈放入热油中，炸至双面金黄即可捞出。
11/12. 教大家一些简单的装饰方法：1??霜糖
12/12. 炸好的甜甜圈一面蘸上调配好的装饰材料，done！！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与辣椒、生菜、韭菜搭配；与消炎片、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与杨梅、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈—冬日必备甜品热量1351 千卡
- 脂肪22.77 克
- 蛋白质54.33 克
- 碳水化合物256.4 克
- 钠10245.6 毫克
- 钙481 毫克
- 铁6 毫克
- 钾622 毫克