| 牛奶可可双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 牛奶可可双色馒头热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于空手道79分钟消耗的热量...600 | |||||
牛奶可可双色馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（210克）、温热纯牛奶（115克）、酵母（4克）、白糖（4克）、盐（3克）、可可粉（3克）
1/11. 面团揉好 冬天天冷 牛奶或水要用温热 以手触摸不烫 温热为好
2/11. 放入面包桶 发酵 一个小时 没有的话 直接放在温热处发酵至1-2倍大
3/11. 取出 里面是蜂窝状
4/11. 排气揉匀后 分为等量的两个面团
5/11. 一份里揉入可可粉 揉均匀 然后把两个面团擀开
6/11. 叠在一起
7/11. 卷成长条
8/11. 用锋利的刀切成几份
9/11. 漂亮的螺旋纹
10/11. 放进铺了玉米叶的小蒸笼 然后盖上盖子 醒30分钟 至变大
11/11. 放入冷水锅里 大火烧开后改中小火再蒸6-7分钟 然后关火再焖几分钟 以免回缩
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 牛奶可可双色馒头热量786 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物229.6 克
- 钠10068.4 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾501 毫克