| 芝麻麻花辫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 596.5克 | 芝麻麻花辫面包热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于踢踏舞398分钟消耗的热量...288 | |||||
芝麻麻花辫面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、牛奶（130克）、淡奶油（50克）、酵母（3克）、细砂糖（50克）、盐（2.5克）、无盐黄油（15克）、黑芝麻馅（30克）、鸡蛋（一个）
1/7. 除黄油外的其他材料都加入面包桶，揉成团后加入黄油，继续揉出手套膜
2/7. 面包机发酵功能发酵比原面团大2倍
3/7. 取出排气，分成四个大面团，再把四个面团分别分成三分
4/7. 小面团搓成长条
5/7. 编成麻花辫，两头翻到下面去，就看不出来打结了
6/7. 依次做好，放进烤箱进行二次发酵，首先烤箱需要有发酵功能，在里面放一杯温水
7/7. 发酵好了的面包刷上全蛋液，烤箱预热150度30分钟，时间温度根据自家烤箱调节！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、西兰花、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 芝麻麻花辫面包热量1911 千卡
- 脂肪192.48 克
- 蛋白质34.92 克
- 碳水化合物190.21 克
- 钠10492.6 毫克
- 钙434 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾507 毫克