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家常新疆大盘鸡

家常新疆大盘鸡的热量和减肥功效

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家常新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
土豆76千卡76千卡2克0.2克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
生抽10千卡20千卡4.8克0.1克
料酒57千卡114千卡0.3克0克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
老抽65千卡129千卡7.9克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白胡椒粉30千卡296千卡10.4克2.12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
十三香52千卡348千卡1克8克
总量1416家常新疆大盘鸡热量/卡路里1711千卡
现代舞 热量1711千卡,相当于现代舞356分钟消耗的热量...288

家常新疆大盘鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

土鸡(半只)、土豆(100克)、绿柿子椒(半个)、红柿子椒(半个)、青蒜(3根)、白糖(50克)、料酒(50克)、生抽(50克)、老抽(50克)、干朝天椒(55粒)、桂皮(2小块)、香叶(3片)、八角(3粒)、草果(1粒)、花椒(30粒)、大蒜(6瓣)、葱(半根)、姜(5片)、白胡椒粉(10克)、十三香(15克)、面饼(一块)、线辣椒(15个)

1/5. 把鸡肉洗净,剁块,凉水下锅加入料酒焯水,等锅一开 把鸡肉捞出,用温水冲洗!并沥干水份。

2/5. 热锅凉油,放入白糖,小火炒出糖色,改中小火放入鸡块翻炒均用,将鸡块推到一边,放入葱姜蒜,辣椒,大料扁炒出香味 和鸡块一起翻炒,同时放入生抽 老抽 胡椒粉 十三香翻炒均用,倒入开水,大火少开 小火煮1个小时。

3/5. 待鸡肉软烂后 放盐 加入土豆块,待土豆快熟时 放入青蒜 红绿柿子椒 大火收汁!在放入土豆时 同时另起一锅,降面饼切宽条 拉开 下锅煮熟 过凉 铺到盘底。

4/5. 鸡肉汤汁浓稠,土豆熟透 ,鸡肉软烂出锅装盘。

家常新疆大盘鸡的做法图解5

5/5. 吃的时候 配上一碟乳瓜蒜片,绝对美味!

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、温中益气等功效;可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配;与鲍鱼、基围虾、芥末相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、宽肠通便、减肥等功效;可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配;与圣女果、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肝功能、杀菌、防肿瘤等功效;可与莴笋搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 家常新疆大盘鸡热量1711 千卡
  • 脂肪39.22 克
  • 蛋白质117.9 克
  • 碳水化合物564.51 克
  • 506.4 毫克
  • 1359 毫克
  • 58.11 毫克
  • 2438.3 毫克

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