| 虾仁黄瓜猪肉馅儿翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1015克 | 虾仁黄瓜猪肉馅儿翡翠饺子热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于登山摩托124分钟消耗的热量...510 | |||||
虾仁黄瓜猪肉馅儿翡翠饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、葱花（适量）、姜粉（适量）、盐（适量）、香油（多放）、白胡椒粉（适量）、黄瓜（2条）、胡萝卜（半根）、虾仁（20个左右）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、白糖（少许）、菠菜（一小把）
1/12. 菠菜打汁。我用的是果汁机，菠菜加一点水，直接打出菠菜汁，用菠菜汁和面
2/12. 和一块普通面团，一个菠菜面团，1:1就行，我的菠菜汁多了，多出来的菠菜汁面可以再做一回面条
3/12. 虾仁去虾线，剁碎
4/12. 自己用后臀尖绞肉馅，三分瘦七分肥
5/12. 肉馅加葱末，姜粉，盐多放一点，鸡精，蚝油，白胡椒粉，糖，拌匀。多加盐是因为还需要放其他食材，让肉馅里面的咸味慢慢渗透其他蔬菜里，菜不容易出汤。
6/12. 加虾仁拌匀
7/12. 用擦丝器擦丝，再用刀剁碎，胡萝卜剁碎一点，黄瓜稍微剁碎即可
8/12. 把菜加入肉馅，多加香油拌匀
9/12. 用绿面团包白面团
10/12. 做剂子，擀皮。主意，擀完皮，正反面白色的部分都不一样，挑一面均匀好看的朝外，用另一面包馅儿
11/12. 包饺子
12/12. 完美！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与藕、白菜、鸡腿菇搭配；与百合、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、养血护肤、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、促进消化等功效；
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营养信息
- 虾仁黄瓜猪肉馅儿翡翠饺子热量1058 千卡
- 脂肪134.99 克
- 蛋白质62.76 克
- 碳水化合物247.08 克
- 钠11265.4 毫克
- 钙666 毫克
- 铁22.06 毫克
- 钾1225 毫克