| 意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 837克 | 意大利肉酱面热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于钢铁厂工作195分钟消耗的热量...480 | |||||
意大利肉酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材 番茄去皮切成小块 大蒜头和洋葱切成小碎粒 牛肉糜加入料酒 生粉 盐 白胡椒拌匀腌制10分钟
2/11. 我用的配料 从左至右 橄榄油(可以用其他油代替) 盐 黑胡椒 白砂糖 亨氏番茄酱
3/11. 锅里放油 待油锅稍热 先加入洋葱煸炒至变色发黄 继续加入蒜末煸炒出蒜香
4/11. 加入肉糜进行翻炒至牛肉变色
5/11. 待牛肉全部变色后随即加入番茄块翻炒
6/11. 番茄炒至变软出水 加入番茄酱和适量的水搅拌均匀继续熬制（如果有熬好的鸡汤代替清水口味会更加鲜美）
7/11. 加入调味料 盐 糖 黑胡椒粉 披萨草（其实应该加罗勒 可是手边没有就用披萨草来代替）
8/11. 大约煮30分钟 待收汁后即可
9/11. 肉酱完工 记得收汁不要收的太干了
10/11. 接着就是煮面了 意大利面比一般面条硬 所以煮的时间较长 我估摸了一下大约需煮15-20分钟
11/11. 盛出 沥掉水装盘 拌上肉酱 装饰薄荷叶就完工啦
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、帮助消化等功效；可与猪肉、武昌鱼、马齿苋搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
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营养信息
- 意大利肉酱面热量1561 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物318.44 克
- 钠10360 毫克
- 钙162 毫克
- 铁8.21 毫克
- 钾887 毫克