| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 榛蘑 | 克 | 236千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1052克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于循环训练259分钟消耗的热量...480 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（一只约1000克）、榛蘑（150克）、葱（2根）、姜（5片）、老抽（约50毫升）、料酒（约30毫升）、盐（适量）、东北粉条子（1把）、料酒（1勺）、十三香（少许）
1/1. 童子鸡活杀后洗净切块
开油锅入葱姜爆香后下入鸡块翻炒至断生
加入料酒再次翻炒
加老抽上色
添水没过鸡块
加入十三香和细盐大火开炖
煮开后撇去浮沫转小火慢炖一小时
加入榛蘑和粉条转大火收汁
一碗酱香浓郁的小鸡炖蘑菇就做好了！
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有祛风活络、强筋壮骨、抗辐射等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、后腿牛肉、后腱牛肉搭配；与熏豆腐干、米豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量2069 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物183.5 克
- 钠10663.6 毫克
- 钙147 毫克
- 铁29.7 毫克
- 钾2943.3 毫克