| 辣炒豆筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 419克 | 辣炒豆筋热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于刷牙435分钟消耗的热量...120 | |||||
辣炒豆筋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆筋（适量）、青椒（一个）、干辣椒（两个）、盐（一小调料勺）、食用油（适量）、鸡精（一小调料勺）、生抽（一茶勺）、大蒜（一瓣）、葱（一根）、姜（一片）、辣椒酱（适量）、蚝油（一调料勺）、本地芹菜（适量）
1/2. 豆筋温水泡发，青椒切条，蒜和姜切小，葱切段，干椒切段。豆筋切条（切块等随意）
2/2. 起油锅，小火下姜，蒜，干椒爆香，中火下青椒丝炒至7成熟时倒入豆筋炒匀，小火加盐，蚝油，生抽，大火炒1分钟加入辣椒酱和鸡精翻炒炒匀即可。不喜欢太干的豆筋可以加一点点清水，或者炒的时间缩短。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防糖尿病等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 辣炒豆筋热量870 千卡
- 脂肪117.83 克
- 蛋白质33.34 克
- 碳水化合物134.41 克
- 钠12036.5 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾995 毫克