| 十寸巧克力烫面戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 529克 | 十寸巧克力烫面戚风热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于吃东西924分钟消耗的热量...120 | |||||
十寸巧克力烫面戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、面粉（120克）、可可粉（20克）、牛奶（120克）、食用油（80克）、白糖（120克）
1/8. 把所有材料称好备用
2/8. 牛奶，油，30g糖当锅里不停搅拌至沸腾，转100圈
3/8. 加入面粉跟可可粉搅拌均匀
4/8. 加入蛋黄搅拌均匀
5/8. 蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至小尖角
6/8. 加入三分之一蛋白到蛋黄糊里搅拌，然后加入剩余蛋白搅拌均匀
7/8. 放进预热好的烤箱，120度烤80分钟
8/8. 完成?
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与生菜、干贝、茼蒿搭配；与兔肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与西兰花、杨梅、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 十寸巧克力烫面戚风热量1847 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质51.67 克
- 碳水化合物221.02 克
- 钠215.6 毫克
- 钙397 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾738 毫克