| 私房朝鲜风味辣炒八爪鱼拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1279克 | 私房朝鲜风味辣炒八爪鱼拌面热量/卡路里2533千卡 | |||
 热量2533千卡，相当于电工844分钟消耗的热量...180 | |||||
私房朝鲜风味辣炒八爪鱼拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
八爪鱼（2条）、拉面（1把）、黄瓜（半根）、洋葱（半个）、绿辣椒（1个）、小米辣（2个）、胡萝卜（半根）、葱花（少量）、蒜末（适量）、韩式辣酱（2大勺）、韩式辣椒粉（4勺）、白糖（1勺）、蚝油（1小勺）、盐（1小勺）、生抽（1勺）、食用油（适量）、黑芝麻（1小点）、白芝麻（1小点）、水（半碗）
1/8. 八爪鱼有活的买活的最好，冰鲜的也行，把八爪鱼脑袋里的一坨及眼睛都挖出来扔掉，然后皮撕掉，用盐搓洗。然后用清水冲洗干净用料酒腌上
2/8. 其它配料洗干净切成如图所示的形状，胡萝卜和黄瓜切的越薄越好容易熟。
3/8. 调汁，把辣酱、辣椒面、耗油、盐、糖、生抽、水调到一个碗里搅匀备用，省的到时候手忙脚乱忘记放。
4/8. 这是从延吉西市场买的辣酱。辣椒粉也是，忘照了。
5/8. 下锅炒， 油热后 葱蒜爆锅 黄瓜好熟最后放，然后放入整碗汤汁炖一会儿。
6/8. 炖的时候另起锅煮面。这是一町拉面 煮出来劲道，还不错。一个人吃就用1把。
7/8. 煮完用凉水过一下更劲道。
8/8. 装盘后盖上八爪鱼汤汁，撒上黑白芝麻装饰。拌匀就可以大口开吃啦。
超级辣超级香超级刺激。
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、豆腐、苹果搭配；与山药、芹菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌、促进消化等功效；可与羊肉、火腿、小米搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；可与卷心菜、草鱼、莴笋搭配；与茼蒿、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房朝鲜风味辣炒八爪鱼拌面热量2533 千卡
- 脂肪230.89 克
- 蛋白质87.51 克
- 碳水化合物295.27 克
- 钠13847.2 毫克
- 钙1189 毫克
- 铁38.72 毫克
- 钾2334 毫克