| 鲜虾蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 688克 | 鲜虾蛋羹热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于混凝土工作189分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜虾蛋羹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、虾（10个）、清水（1碗）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、酱油（1汤勺）、蚝油（半汤勺）、清水（1汤勺）、食用油（1汤勺）、胡萝卜（50克）、黄瓜（50克）
1/13. 剥好大虾，去掉虾泥，头部的碎虾肉和整块身子的虾肉分开放置。
2/13. 配料里的耗油酱油和清水混合备用。
3/13. 鸡蛋打散，加入黄瓜碎胡萝卜碎以及头部的碎虾肉，再加糖盐油搅拌均匀。
4/13. 加入一碗清水，清水的量差不多和鸡蛋的量一样，搅拌均匀。
5/13. 盖上保鲜膜，大火蒸8-10分钟。
6/13. 表面基本凝固了放上虾肉。
7/13. 继续蒸10分钟左右至蛋羹全熟，把调料汁也放到锅里一起蒸。
8/13. 熟透后淋入调料汁。
9/13. 香味扑鼻。
10/13. 美美哒。
11/13. 舀一勺，鲜美无比哦。
12/13. 再来一勺。
13/13. 整个的大虾哦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与小米面、桂圆肉、牡蛎 搭配；与牛奶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鲜虾蛋羹热量1324 千卡
- 脂肪124 克
- 蛋白质47.37 克
- 碳水化合物144.75 克
- 钠16930.5 毫克
- 钙457 毫克
- 铁15.26 毫克
- 钾963 毫克