| 油炸“狗兔”鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 399克 | 油炸“狗兔”鱼热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于换床单452分钟消耗的热量...150 | |||||
油炸“狗兔”鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
“狗兔”鱼（一斤）、面粉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、“狗兔”鱼（1斤）、鸡粉（适量）
1/5. 先用料酒，食盐，蒜，姜把鱼腌制，最好腌制半个小时以上
2/5. 面粉加盐，鸡粉，水搅拌，尽量粘稠点，这样鱼好糊上面粉浆。
3/5. 锅内加入油要先加热，可以用一点面粉浆放到加热好的油里试温度。
4/5. 这是炸了一遍的鱼，这种鱼含水分多，要进行第二遍炸鱼，这样才会脆。
5/5. 第二遍炸好的鱼，配上蒜蓉白醋，味道太好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与玉米面、排骨、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸“狗兔”鱼热量1129 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物161.6 克
- 钠10348.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾607 毫克