| 水果蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 346克 | 水果蛋糕杯热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于打沙袋179分钟消耗的热量...360 | |||||
水果蛋糕杯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先炫下模具
2/13. 材料准备，蛋黄，蛋白分开放两个没有水没有油的盆子里
3/13. 蛋白滴入三滴柠檬汁，分三次倒入细砂糖，打发到湿性打发。
4/13. 今天我打了好久好久，感觉快失败了，最后还是成功的打发到了
5/13. 蛋黄分三次加入蛋白里，打发
6/13. 打发到牙签插中间不掉下来，就OK了
7/13. 低粉过筛加入糊里，翻拌，也就是从两点钟的方向切到八点钟提起，转动盆子，再重复，直到翻拌均匀
8/13. 黄油隔水融化，和牛奶一起分两次倒入面糊，继续翻拌。
9/13. 准备额外一点黄油融化，刷下模具里面，再过筛一层薄薄的低粉，好脱模，搅拌好的糊倒入模具八分满，轻轻震动去大气泡。
10/13. 烤箱提前预热160°，然后把模具放进去，调整到150°，30分钟
11/13. 出炉后震动下脱模，放到温
12/13. 奶油奶酪，淡奶油和糖粉用手动打蛋器打发，到柔滑，要很用力，我简直使出了打拳的力气了。裱花袋装好，加入哈密瓜，打发的奶油，装饰车厘子
13/13. 也可以这样，超级好吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与西红柿、苋菜、香椿搭配；与糖精、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 水果蛋糕杯热量1075 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物188.49 克
- 钠224.5 毫克
- 钙365 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾412 毫克