| 自制麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 660克 | 自制麻辣烫热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于吹小号547分钟消耗的热量...150 | |||||
自制麻辣烫的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生抽（两勺）、老抽（一勺）、蚝油（一勺）、麻油（一勺）、白糖（一勺）、香油（四分之一勺）、醋（一勺）、辣椒粉（半勺）、盐（少量）、味精（少量）、鸡精（半勺）、辣椒油（一勺半）、花椒粉（半勺）、娃娃菜（半颗）、各种丸子（适量）、粉丝（适量）、其他食材（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将所有调料放入锅中，加入1000ml水。
2/4. 待调料半开时，加入各种配菜，等火全开。
3/4. 开锅后再等一分钟，加入芝麻酱，就可以开动啦！
4/4. 我个人是很喜欢吃辣的，如果有不能吃辣的朋友可以酌情减少辣椒。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、抗衰老、延年益寿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制麻辣烫热量1368 千卡
- 脂肪350.64 克
- 蛋白质65.76 克
- 碳水化合物489.7 克
- 钠47798.2 毫克
- 钙2882 毫克
- 铁63.49 毫克
- 钾2548 毫克