| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 724克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于郊游114分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌皮蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1跟）、皮蛋（2个）、蒜头（2瓣）、香菜（1根）、小葱（1根）、醋（1汤匙）、味事达纯味鲜酱油（2汤匙）、香油（适量）、姜（50克）、小米椒（3个）
1/1. 把切好的皮蛋和莴笋摆美观，然后把切好的蒜、生姜、小米椒放入油锅中炒香，然后再放入酱油等自己喜爱的料，趁起来浇在皮蛋上面就OK了！最后放点香菜，香葱。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、宽肠通便、利尿通乳等功效；可与大蒜、竹笋、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、润喉、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、通阳活血、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、防衰老、护肾等功效；可与黑木耳、猪骨、姜搭配；与胡萝卜、豌豆、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量456 千卡
- 脂肪112.09 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物38.31 克
- 钠37063.4 毫克
- 钙744 毫克
- 铁31.98 毫克
- 钾1223 毫克