| 干锅杏鲍菇一道美味的下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 895克 | 干锅杏鲍菇一道美味的下饭菜热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于越野摩托376分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅杏鲍菇一道美味的下饭菜的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 主食材。
2/19. 西兰花、花菜摘成小颗放水中清洗，倒水再放水加一点盐浸泡10多分钟。
3/19. 洋葱、双椒清洗切条。
4/19. 大蒜摘净清洗切段。
5/19. 杏鲍菇顶端2Cm切去，再将整只菇一分为二切断。
6/19. 用手撕成小条。
7/19. 撕成这样。
8/19. 准备好配料。
9/19. 五花肉切成薄片。
10/19. 炒锅加水，加入一点盐，几滴油烧开。
11/19. 将花菜倒入锅中焯水5秒钟即可。
12/19. 倒入篮中用冷水冲透，这样菜脆颜色明亮。
13/19. 炒锅加一小勺底油，放肉煸炒至金黄色。用小
14/19. 放入配料小火炒香。
15/19. 倒入煸好的肉。加白糖一小勺，生抽一勺，蚝油半勺，醋几滴，料酒3勺用大火烧开。
16/19. 倒入杏鲍菇翻炒。炒到锅中汁沸腾。
17/19. 迅速倒入花菜翻炒10秒钟。
18/19. 加入洋葱，双椒，青蒜快速炒10秒钟，关火，加盐2克，鸡精2克（不要多），搅勻，出锅。
19/19. 天冷了，干锅底部加固体酒精，用小火，这样菜就不凉了。不一会饭光光，肚饱饱，一个字一一爽！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与大蒜、玉米、五花肉搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅杏鲍菇一道美味的下饭菜热量1503 千卡
- 脂肪85.02 克
- 蛋白质69.88 克
- 碳水化合物236.1 克
- 钠39744.6 毫克
- 钙985 毫克
- 铁11.42 毫克
- 钾1012 毫克