| 杏鲍菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 248千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 豉油 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 13485千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 2883克 | 杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里14515千卡 | |||
 热量14515千卡，相当于上厕所14515分钟消耗的热量...60 | |||||
杏鲍菇炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（800克）、小葱段，尖椒丝，红椒丝各（50克）、鸡胸脯肉（500克）、豉油（15克）、蚝油（20克）、味精（5克）、鸡精（5克）、白糖（8克）、醋（15克）、老抽（适量）、食用油（1500克）、辣椒段（10克）
1/4. 杏鲍菇切丝，鸡脯肉切丝，具体码肉我就不介绍了。
2/4. 将油倒入锅中大火升油温，升至200℃时下入杏鲍菇丝炸至金黄色捞出，在下入肉丝过油捞出。
3/4. 锅留底油，放入辣椒段，加入切好的小葱段，红绿尖椒丝，炒香，在放入炸好的杏鲍菇肉丝，加入调料，爆炒后出锅装盘。
4/4. 米饭一晚，
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、开胃等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉丝热量14515 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质61.14 克
- 碳水化合物196.05 克
- 钠43296.9 毫克
- 钙761 毫克
- 铁28.02 毫克
- 钾991 毫克