| 三丝鲜虾蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1271克 | 三丝鲜虾蝴蝶面热量/卡路里1547千卡 | |||

1/4. 半个胡萝卜榨汁和面,醒面15分钟。将面团擀成面皮,用模具压出花形,然后用筷子夹起中间部位,夹成蝴蝶面形状。

2/4. 用筷子夹起中间部位,夹成蝴蝶面形状。

3/4. 西葫芦、花菇、胡萝卜切丝,香菜、小葱切段备用。
鲜虾煮熟备用。
锅中倒入少许油,依次放入胡萝卜丝、花菇丝翻炒,加入清水,水开后放入西葫芦丝、蝴蝶面。

4/4. 快好时加入鲜虾和煮虾的水少许,淋入鸡蛋,放入小葱、香菜、盐、胡椒粉、酱油即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、帮助消化、促消化等功效;可与香菜、燕麦、藕搭配;与洋葱、葡萄、番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、下气等功效;可与草鱼、香菇、羊排搭配;与柚子、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、促消化、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、调味等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;