| 韩式辣排骨土豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1267克 | 韩式辣排骨土豆汤热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡，相当于拖地板626分钟消耗的热量...210 | |||||
韩式辣排骨土豆汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一人量）、韩式大酱（一勺）、韩式辣酱（两勺）、大葱（一根）、姜（片）、大蒜（两瓣儿）、土豆（一个）、胡椒粉（适量）、芝麻（适量）、料酒（适量）、高汤（可选）（适量）、辣椒粉（适量）、金针菇（适量）
1/6. 准备食材，葱切段，姜切片，蒜切末
2/6. 排骨用放冷水加料酒，煮至沸腾后捞出备用
3/6. 另起一锅，加入高汤或水。放入蒜末，葱段，姜片，两勺料酒。沸腾后放入排骨炖煮40分钟.
4/6. 加入一勺或两勺韩式辣椒酱，少量辣椒面，一勺韩式大酱，少许芝麻和胡椒粉。继续煮20分钟
5/6. 尝尝味道，适当调整
6/6. 金针菇洗净，土豆切方便吃的大小。炖煮五分钟就可以开吃啦！配米饭简直完美！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与海带、山楂、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、舒张血管等功效；可与明虾、粳米、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、强身体等功效；可与武昌鱼、排骨、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣排骨土豆汤热量2192 千卡
- 脂肪79.2 克
- 蛋白质63.3 克
- 碳水化合物212.9 克
- 钠3337.5 毫克
- 钙1544 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾2114 毫克