香菇肉丝鸡蛋煮粉干的热量和减肥功效

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香菇肉丝鸡蛋煮粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉丝	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
猪油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	605克	香菇肉丝鸡蛋煮粉干热量/卡路里1442千卡
热量1442千卡，相当于跳舞300分钟消耗的热量...288

香菇肉丝鸡蛋煮粉干的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪肉丝（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、猪油（适量）

1/3. 挖一勺子猪油烧热，放入大蒜小葱爆香，然后此时如果锅已经很热可以把切好的肉丝和香菇放进去慢慢炒，同时小火防止焦了。我喜欢吃油渣一样干干的，就煸久一点，喜欢嫩一点就时间短点。香菇随自己意愿整个或者切丝，没有图。

2/3. 肉丝差不多了就拨到一旁，同时加大火，倒入鸡蛋或者直接打入鸡蛋用铲子划散。喜欢口味稍重的此时可以稍微加一丢丢盐和鸡精或者味精。然后倒入适量生抽和料酒，伴几下后加入适量水。因为碗不同，加多少水大家就随机应变吧。还是没有图

3/3. 水烧开了加入粉干。我加的温州岩头粉干。等水再次烧开就可以加盐加鸡精进行调味了。期间可以弄点汤自己试味。最后放几张小青菜。粉干煮软了，吃起来没有硬夹心了就可以起锅了。温州素面同样可以这样煮，只不过是煮的时间长短罢了。小时候奶奶总是会这样煮出来吃，感觉这样做出来的汤浓又好喝。天气冷的时候暖暖的喝下去就是满满的幸福。图是成品图，我放的粉干太多了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与玉米、西红柿、北极虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、防治肿瘤等功效；可与毛豆、茡荠、仔鸡搭配；与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、清肠道等功效；可与洋葱、生菜、火腿搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

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