| 巧克力酱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 518克 | 巧克力酱小面包热量/卡路里1424千卡 | |||

1/14. 选择和面程序,启动

2/14. 完成后选择发酵程序,执行

3/14. 发酵到2倍大,取出,揉去气泡,静置醒面片刻

4/14. 擀成长方形薄片,在表面刷少许巧克力酱,或者融化的巧克力

5/14. 将上下两边朝中间三分之二处折起,形成如图的条状

6/14. 两边捏紧,用刀将长条切成三等分

7/14. 像编三股鞭子一样编起来

8/14. 捏住一头,将另一头缠绕起来,接口在下面

9/14. 放在杯蛋糕模具中

10/14. 入烤箱二次发酵,约40分钟左右

11/14. 发酵到两倍大后,上下火160度烤15-20分钟左右即可

12/14. 细节图

13/14. 细节图

14/14. 细节图
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、防治近视等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与巧克力、空心菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效;可与小米、北极虾、桂圆肉搭配;与田鸡、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;