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香菇烩魔芋

香菇烩魔芋的热量和减肥功效

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香菇烩魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
魔芋35千卡7千卡0.1克0.1克
香菇26千卡26千卡2.2克0.3克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
1千卡59千卡2克0克
食用油90千卡899千卡0克99.90克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
总量887香菇烩魔芋热量/卡路里305千卡
跳台滑雪 热量305千卡,相当于跳台滑雪44分钟消耗的热量...420

香菇烩魔芋的做法共9个步骤

食材主料/辅料

魔芋(500克)、香菇(100克)、大蒜(一棵)、芹菜(一棵)、食用油(10克)、盐(2克)、味精(适量)、一品鲜酱油(适量)
香菇烩魔芋的做法图解1

1/9. 准备食材,香菇切片,芹菜大蒜切条,生姜三片,蒜头一粒。

香菇烩魔芋的做法图解2

2/9. 魔芋切片,放入沸水中焯1分钟,去掉多余碱水。

香菇烩魔芋的做法图解3

3/9. 将魔芋捞起滤水,这个是自家用鲜果制作的魔芋,口感脆爽,和魔芋粉做的魔芋口感不一样。

香菇烩魔芋的做法图解4

4/9. 放入生姜,蒜头,煸出香味。

香菇烩魔芋的做法图解5

5/9. 倒入魔芋,香菇,盐,翻炒片刻,加入少许清水,炒出香菇的味道。

香菇烩魔芋的做法图解6

6/9. 再加入适量的水,盖上锅盖,煮至魔芋收汁。

香菇烩魔芋的做法图解7

7/9. 加入蒜,芹菜,翻炒片刻。

香菇烩魔芋的做法图解8

8/9. 加入适量酱油和味精。个人推荐使用东古一品鲜酱油,味道挺不错的。

香菇烩魔芋的做法图解9

9/9. 出锅装盘,魔芋吸收了香菇的美味,香气四溢。今晚我就拿它当晚餐了。

食材功效信息

魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰软坚、解毒消肿、补钙等功效;可与玉米、鸡肉、菠菜搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、提高免疫力等功效;可与鸡腿、木耳菜、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、帮助消化等功效;可与武昌鱼、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、开胃、提神等功效;可与香芋、花生、莲藕搭配;与蛤蜊、河蚬、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防糖尿病、高脂血症等功效;

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营养信息

  • 香菇烩魔芋热量305 千卡
  • 脂肪100.66 克
  • 蛋白质9.66 克
  • 碳水化合物65.35 克
  • 10137.8 毫克
  • 227 毫克
  • 5.52 毫克
  • 678 毫克

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