| 牛肉彩蔬焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 1153克 | 牛肉彩蔬焖饭热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于壁球165分钟消耗的热量...720 | |||||
牛肉彩蔬焖饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好食材。
2/13. 牛肉切丁，姜切末，放入碗中加生抽拌匀，再加些植物油拌匀，淹置一会儿。
3/13. 大米淘洗干净，放入平时做米饭的水量。我还放了些玉米糁。
4/13. 胡萝卜、土豆、圆菇、五香豆干都切丁，土豆可以稍切大些，蒜切末。
5/13. 热锅冷油，放入蒜末煸香（也可换成洋葱丁），放入牛肉丁炒至变色，放入黑胡椒碎炒匀盛出。
6/13. 用剩下的油接着炒土豆和胡萝卜丁。
7/13. 再放入圆菇、豆干丁炒匀，加入生抽、一小勺盐炒匀，关火。注意蔬菜炒1-2分钟就行了，不用太长时间。
8/13. 将牛肉倒入米饭锅中。
9/13. 将蔬菜也倒入米饭锅中，搅拌均匀。
10/13. 我用的是阿迪锅，设了15分钟。其实做好后觉得用煮饭键—10分钟就够了。
11/13. 焖好了，等蒸汽跑完后打开锅盖，加入切好的蒜苗丁，用饭勺拌匀，盛出就可以吃了。
12/13. 配上蔬菜鸡蛋汤，营养很全噢。简单而内容丰富的午（晚）餐就OK了！
13/13. 来一张近景。蒸饭的水稍多了些，不过口感还是不错地！对碗边边的小c请忽略……
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、滋养脾胃、消水肿等功效；可与茄子、香菇、山楂搭配；与红螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、狗肉、绿豆芽搭配；与苹果、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、调中、利水消肿等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、和胃等功效；可与黑豆、荷叶、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉彩蔬焖饭热量1979 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质45.47 克
- 碳水化合物149.8 克
- 钠96.9 毫克
- 钙959 毫克
- 铁54.5 毫克
- 钾1872 毫克