| 莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1941克 | 莜面鱼鱼热量/卡路里3981千卡 | |||
 热量3981千卡，相当于开车1592分钟消耗的热量...150 | |||||
莜面鱼鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把所有的配菜都切成小丁，香菇用的鲜香菇；面里放少许淀粉加温水和成面团，要慢慢加水，水加多了会粘手，水少了又会硬，揉到软软的，不黏手为宜
2/9. 热锅冷油，素油荤油都可以，我不爱吃五花肉，用的荤油瘦肉，油热了就可以下肉肉啦
3/9. 肉肉变色后下除了豆腐的所有菜丁，翻炒片刻
4/9. 下调料，一勺十三香，一勺耗油，两勺生抽，我的是小白调料勺，不是这个大的，亲们不要放多了
5/9. 翻炒后放水，下盐，等水开，至于水的要求没那么多要求啦，我这个是四人份的
6/9. 把莜面揪一块一块的，不要太大哦
7/9. 把面放在手心对着一撮，一个鱼鱼就出来了，是不是很快
8/9. 汤开了就把鱼鱼下进去，全部下完下豆腐粒，我的豆腐着急了，切的太大块，差评-_-#
9/9. 豆腐下完下菠菜，菠菜熟了就可以出锅了，浓郁的香菇味道
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、减肥、降糖等功效；可与橙子、绿豆、对虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、防癌等功效；可与茡荠、鳕鱼、牛里脊搭配；与鹌鹑、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、清肺健肤等功效；可与桂鱼、黑木耳、水芹菜搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、减肥等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面鱼鱼热量3981 千卡
- 脂肪187.52 克
- 蛋白质51.93 克
- 碳水化合物277.08 克
- 钠10993.5 毫克
- 钙540.7 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾1492.3 毫克