| 长颈鹿花纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 314克 | 长颈鹿花纹蛋糕卷热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于化妆446分钟消耗的热量...120 | |||||
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
原味蛋糕材料（适量）、鸡蛋（4个）、细砂糖（60克）、低筋面粉（75克）、牛奶（55克）、植物油（40克）、可可粉（15克）
1/9. 四个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开
2/9. 将牛奶，20g油，20g糖和蛋黄调成蛋黄糊，可可粉和另外20g油调成可可糊
3/9. 蛋白加入另外40g糖打发，糖要分三次加入，面粉筛入蛋黄糊拌匀
4/9. 将20g蛋黄面糊和40g打发的蛋白单独搅拌均匀，用裱花袋装好在烤盘中画出长颈鹿花纹后，加入180度烤箱烤2分钟固定
5/9. 将可可糊倒入剩余的蛋黄面糊拌匀，然后加入剩余的打发蛋白调成可可蛋糕糊，倒入烤盘震出气泡
6/9. 180度上下火烤15分钟，开启热风功能最好，烤好后放在烤架上晾凉
7/9. 用油纸卷起，放在冰箱冷藏室定型30分钟以上，由于家里没有淡奶油也没有其它馅料可卷，索性做个原味的！
8/9. 蛋糕卷切块！
9/9. 开动吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、干辣椒、海虾搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与枣、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 长颈鹿花纹蛋糕卷热量893 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾607 毫克