| 斯里兰卡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | 29.13克 | 8.21克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 951克 | 斯里兰卡蛋卷热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于舞厅419分钟消耗的热量...270 | |||||
斯里兰卡蛋卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 全家福！金枪鱼罐头选水浸的，不要选择油浸的。
2/19. 水烧开，土豆放在锅里蒸熟，20分钟，用筷子扎一下，轻松穿透就是熟了！土豆不要剥皮，这样可以更好的保留土豆的水份。一个蛋卷只需要一个小土豆，我多蒸了一个做了土豆泥沙拉。
3/19. 土豆剥皮，放在保鲜袋里，捏成泥，可以用擀面杖擀一擀，就很容易碾成泥啦！
4/19. 金枪鱼罐头和土豆泥，把他们搅拌在一起！
5/19. 就是酱紫啦！一部分做蛋卷的内馅，剩下的可以当做沙拉吃哦！
6/19. 蛋卷的皮:两个鸡蛋，一点牛奶，一点面粉，搅匀，不要太稠，不挂筷子就可以了，要不一会儿摊成饼裹不起来。
7/19. 搅拌成这个样纸，放点盐。
8/19. 锅里放一点油，摊成薄饼。
9/19. 蛋饼上放土豆泥金枪鱼，大概2cm厚度，上面放半个水煮蛋。
10/19. 四边都像中间叠起来，重叠的地方抹点蛋液，更好的包裹起来。
11/19. 最后叠成这个样子。
12/19. 打一个鸡蛋，放一些面粉，加一点盐，搅拌均匀，稠一些。把叠好的蛋卷均匀的包裹。
13/19. 裹上面包屑，稍微轻轻的按一下，以免一会儿炸的时候脱落。
14/19. 锅里放油，放葱蒜炝锅，有咖喱叶的可以放一些咖喱叶。
15/19. 把蛋卷倒扣过来，放在锅中炸，就是折叠的地方冲下炸，然后再翻过来，这样不容易散。
16/19. 炸好啦，准备出锅啦！
17/19. 装盘装盘！
18/19. 从中间切开，开吃啦，一层一层清晰分明哦！
19/19. 别具一格的斯里兰卡蛋卷~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、黄豆、生菜搭配；与鹅蛋、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、美容养颜等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有护肝脏、降血压、预防贫血等功效；可与豆腐、木耳搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；
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营养信息
- 斯里兰卡蛋卷热量1887 千卡
- 脂肪26.32 克
- 蛋白质76 克
- 碳水化合物174.12 克
- 钠1082.9 毫克
- 钙367 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾903 毫克